농림축산식품부, ‘푸드위크 코리아 2026’ 11월 4~7일 코엑스에서 개최, K-푸드 수출 확대와 푸드테크 전시

농림축산식품부와 코엑스가 공동 주최하는 국내 최대 규모의 글로벌 식품산업 박람회 ‘푸드위크 코리아 2026’이 11월 4일 서울 삼성동 코엑스에서 개막했다. 이번 행사는 11월 7일까지 나흘간 개최된다.

올해 새롭게 단장한 푸드위크 코리아는 기존 소비자(B2C) 중심 행사를 넘어 글로벌 기업 간 거래(B2B) 중심의 박람회로 전환한다. 전 세계 46개국에서 온 250여 개사의 유력 바이어와 국내 1,000여 개 식품기업이 참여해 K-푸드의 글로벌 경쟁력을 선보인다.

11월 4일 오전 C전시홀 메인 무대에서 열린 개막식에서는 전통과 혁신이 융합된 미래 식품산업의 비전을 제시했다.

개막 퍼포먼스에서는 3차원 가상현실(VR) 드로잉 기술을 활용해 전통 식품에서 전 세계로 확산하는 K-푸드의 모습과 첨단 푸드테크, 글로벌 협력으로 이어지는 미래 식품산업의 청사진을 빛의 선으로 표현했다.

이어 사찰음식의 대가인 선재스님이 ‘지속가능성과 식품의 가치에 대한 통찰’을 주제로 기조강연을 진행했다. 강연에서는 K-푸드가 지닌 본질적 가치를 되짚고, 기후위기 시대 지속가능한 식문화와 식품산업이 나아가야 할 방향을 살펴봤다.

식품·외식산업 발전에 기여한 유공자들을 격려하는 시상식도 진행됐다.

올해 최고 영예인 은탑산업훈장은 전통 한식의 계승·발전과 전문인력 양성에 평생을 바친 ㈜한식공간 조희숙 대표가 수상했다.

산업포장은 계약재배를 통한 농가 보호와 품질 강화에 기여한 삼양식품㈜ 윤아리 상무, 참외 등 신시장 개척과 농가 소득 증대에 기여한 월항농협 공선출하회 이대훈 회장, 상생협력과 국산 닭고기 소비 촉진에 기여한 ㈜제너시스 비비큐 동행위원회 이현주 대표, 전통주 제조기술 계승에 기여한 농업회사법인㈜감홍로 이기숙 기술이사 등 4명에게 수여됐다.

이외에도 대통령 표창 7점 등 총 31점의 유공자 포상이 수여됐다.

올해 행사의 가장 큰 특징은 해외 바이어 유치를 통한 기업 간 수출 상담 확대다.

46개국 250여 개사의 유력 바이어와 국내 대표 식품기업 500여 개사가 비즈니스 상담에 참여하며, 현장에서는 K-푸드 바이어 초청 수출상담회(BKF+) 등이 함께 개최돼 국내 유망 식품기업들의 글로벌 판로 개척을 지원한다.

특히 스페인 최대 유통사인 메르카도나(Mercadona), 일본 최대 B2B 식자재 유통사인 고베물산(Kobe Bussan) 등 글로벌 유력 바이어들이 직접 방한해 국내 식품기업들과 1:1 비즈니스 상담을 진행한다.

또한 딸기 등 신선 농산물의 수출 확대를 위한 3자간 업무협약(MOU) 체결 등 실질적인 수출 성과를 창출하기 위한 협력도 추진된다.

전시장에서는 K-주막(Jumak) 콘셉트의 라이브 쇼케이스와 할랄·비건인증 식품, 유기가공식품 홍보관도 운영돼 다양한 K-푸드 상품을 선보인다.

첨단 푸드테크와 자동화 기술을 소개하는 전시도 진행된다.

인공지능(AI)과 자동화 기술이 접목된 스마트 팩토리, 물류·유통 솔루션을 비롯해 실제 외식 매장에 도입되는 조리 로봇과 스마트 주방 기기 등을 만나볼 수 있다.

삼성전자 스마트공장 지원 수혜기업 공동 홍보관과 푸드테크 기반 특수의료용도식품인 케어푸드, 감자밭 등 로컬 브랜드, 전통주 및 제철 페어링 하우스도 운영된다.

행사 기간에는 ‘2027 식품외식산업 전망’, ‘국가식품클러스터 국제 콘퍼런스’, ‘글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄’, ‘비건인증·할랄세미나’ 등 식품산업의 미래와 기술 발전 방향을 살펴보는 다양한 연계행사가 개최된다.

농림축산식품부 김종구 차관은 개막식을 통해 “이번 '푸드위크 코리아 2026'은 국내 우수 식품기업들이 세계 무대로 도약하는 가장 강력한 발판이자, 푸드테크 등 미래 식품산업의 혁신을 눈으로 확인하는 자리”라며, “K-푸드의 글로벌 위상을 더욱 공고히 하고, 우리 식품산업이 세계 시장을 선도할 수 있도록 정책적 지원과 소통을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.