강진군, 지역특화음식 밀키트 10번째 제품 ‘한우소고기무국’ 출시

강진군은 지역특화음식 밀키트화 사업을 통해 10번째 제품인 ‘한우소고기무국’을 10월 7일 출시했다고 밝혔다.

강진군은 지역 음식점의 대표 메뉴를 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 2023년부터 밀키트 개발을 지원하고 있다.

이번 한우소고기무국 출시로 4년간 총 10종의 밀키트를 선보이며 지역 음식점의 판로 확대와 지역 음식의 대중화에 나서고 있다.

2023년에는 ‘회춘탕’과 ‘연탄돼지불고기’를 시작으로, 2024년에는 ‘짱뚱어탕’ 2종과 ‘추어탕’, ‘장어볶음’을 출시했다.

2025년에는 ‘추어탕’ 2종과 ‘강진 귀리 강된장&돼지불고기’를 선보이는 등 지역 음식점의 메뉴를 활용한 밀키트 제품군을 확대해 왔다.

올해 새롭게 출시한 ‘한우소고기무국’은 대중적으로 친숙한 국물요리를 간편식으로 개발한 제품이다.

이번 제품에는 강진군 성전면에 있는 ‘예촌식당’의 30년 국물요리 운영 경험이 반영됐다.

국산 한우 양지와 무, 대파 등을 사용해 한우의 감칠맛과 무의 자연스러운 단맛이 어우러지는 시원하고 담백한 국물 맛을 구현했다.

제품은 500g씩 개별 포장된 3팩을 1세트로 구성했으며, 판매 가격은 3만 원이다.

필요한 양만 꺼내 데워 먹을 수 있어 별도의 재료 손질이나 복잡한 조리 과정 없이 한 끼 식사를 준비할 수 있다.

특히 개별 포장 방식으로 1인 가구를 비롯해 간편한 식사를 원하는 소비자들이 필요한 만큼 이용할 수 있도록 했다.

‘한우소고기무국’ 밀키트는 10월 7일부터 강진군 농수특산물 직거래 쇼핑몰 ‘초록믿음강진’을 통해 온라인으로 구매할 수 있다.

강진군은 앞으로도 지역 특산물과 음식점의 대표 메뉴를 활용한 밀키트 개발을 지원해 지역 음식의 인지도를 높이고, 온라인 판매를 통한 음식점 판로 확대에도 힘쓸 계획이다.

강진군 관계자는 “지역 음식점의 정성과 오랜 조리 경험을 담은 밀키트를 통해 더 많은 소비자가 강진의 맛을 일상에서 편리하게 즐길 수 있기를 바란다”며 “앞으로도 지역 특산물을 활용한 다양한 밀키트 개발과 홍보를 지원해 지역 음식점의 판로를 넓히고, 강진의 음식에 대한 관심이 실제 강진 방문으로 이어질 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.