대구 북구, K-떡볶이 콘테스트 참가자 모집, 전국 CU 출시 도전

대구 북구는 오는 10월 열리는 ‘제6회 떡볶이 페스티벌’의 사전 홍보 프로그램으로 ‘K-떡볶이 콘테스트’를 개최하고, 6월 25일부터 7월 10일까지 참가자를 모집한다.

올해로 6회를 맞는 떡볶이 페스티벌은 대한민국 대표 분식인 떡볶이를 주제로 다양한 콘텐츠를 선보이며 큰 사랑을 받고 있다. 이번 콘테스트는 창의적이고 경쟁력 있는 떡볶이 레시피를 발굴해 K-푸드 콘텐츠로 육성하기 위해 마련됐다.

자신만의 특별한 떡볶이 레시피를 보유한 사람이라면 누구나 참가할 수 있으며, 내·외국인 구분 없이 개인 단위로 신청할 수 있다. 참가 희망자는 참가신청서와 표준 레시피, 개인정보 수집·이용 동의서, 요리 사진 또는 5분 이내 조리 영상을 이메일로 제출하면 된다.

예선은 전문가 서면 심사로 진행된다. 요리의 완성도와 창의성, 상품성, 대중성 등을 종합 평가해 본선 진출자 9명을 선발하며, 예선 결과는 7월 15일 발표될 예정이다.

본선은 7월 26일 대구보건대학교 글로벌호텔조리학과 실습실에서 열린다. 참가자들은 제한시간 90분 동안 직접 조리한 떡볶이를 선보이며, 심사위원단이 맛과 기술력, 완성도, 창의성, 상품성 등을 평가한다.

수상자에게는 총 570만 원 규모의 상금이 수여된다. 대상 1명에게는 200만 원, 2등에게는 150만 원, 3등에게는 100만 원의 상금이 지급되며, 본선 참가자 전원에게도 소정의 상금이 제공된다.

특히 수상작 가운데 상품화 가능성이 높은 레시피는 BGF리테일과 협업해 전국 CU 편의점 상품으로 출시할 수 있도록 지원한다. 최종 선정된 레시피는 상품 개발과 마케팅, 판로 확대 등을 지원받으며, 일정 요건을 충족하면 제6회 떡볶이 페스티벌 판매업체로도 참여할 수 있다.

북구청 관계자는 “이번 콘테스트는 단순한 요리 경연을 넘어 시민들의 창의적인 아이디어가 실제 상품으로 탄생할 수 있는 기회의 장”이라며 “대한민국을 대표할 새로운 K-떡볶이 레시피를 보유한 많은 분들의 관심과 참여를 바란다”고 말했다.

한편 제6회 떡볶이 페스티벌은 10월 23일부터 25일까지 대구iM뱅크PARK 일원에서 열리며, 떡볶이를 주제로 한 다양한 먹거리와 체험 프로그램, 공연 등이 함께 운영될 예정이다.