사천시, ‘사천짜장 페스타’ 10월 30일~11월 1일 개최, 전국 요리경연대회·시식행사

사천시와 사천시농업한마당축제 추진위원회는 오는 10월 30일부터 11월 1일까지 열리는 ‘제18회 사천시농업한마당축제’와 연계해 ‘사천짜장 페스타’를 개최한다.

이번 페스타는 대중에게 익숙한 ‘사천짜장’이라는 음식명과 지역명 ‘사천’의 연관성을 활용해 친숙한 지역 이미지를 형성하고, 사천 농특산물을 접목한 차별화된 먹거리 콘텐츠를 발굴하기 위해 기획됐다.

이를 통해 ‘사천=짜장’이라는 지역 음식 이미지를 구축하고, 사천을 대표하는 특화 먹거리로 육성해 지역 홍보와 관광 활성화를 도모할 계획이다.

주요 프로그램은 사천짜장 시식행사와 ‘제1회 사천짜장 전국 요리경연대회’, SNS 및 현장 참여 이벤트 등으로 구성된다.

시식행사는 10월 30일과 11월 1일 총 4회에 걸쳐 진행되며, 400명을 대상으로 사천짜장의 색다른 맛을 선보인다. 방문객들이 직접 사천짜장을 맛보며 지역 특산물의 매력을 체험할 수 있도록 할 예정이다.

특히 10월 31일 오후 3시부터 5시까지 축제장 메인거리에서는 ‘제1회 사천짜장 전국 요리경연대회’ 본선이 펼쳐진다.

‘사천 농특산물로 완성하는 새로운 사천짜장’을 주제로 열리는 이번 대회에는 1차 서류심사를 통과한 5개 팀이 참가해 요리 실력을 겨룬다.

본선 참가팀들은 지역 특산물에 창의적인 아이디어를 더해 짜장의 특성을 살린 개성 있는 요리를 선보일 예정이다. 이를 통해 기존의 틀을 벗어난 새로운 메뉴와 조리법을 소개하고, 사천짜장의 확장 가능성을 보여줄 것으로 기대된다.

시상은 본선에 참가한 5개 팀을 대상으로 진행되며, 총상금은 260만 원이다.

이와 함께 SNS와 축제장 현장에서 참여형 이벤트를 운영해 방문객들의 흥미를 높이고, 남녀노소 누구나 함께 즐길 수 있는 축제 분위기를 조성할 계획이다.